Раздел: русская кухня 1 утка 300 г макаронов 5 яиц 2 ст л сливочного масла 100 г майонеза зелень в сборе - 1 пучок соль - по вкусу 1. Утку промыть, обсушить салфеткой, обильно намазать майонезом. Поставить на 2 ч в теплое место. Макароны отварить, откинуть на дуршлаг, смешать со взбитыми яйцами, растопленным маслом, мелко нарезанной зеленью. Вложить начинку в утку и зашить двойным швом, чтобы фарш не вытек. 2. Поставить в горячую духовку (220 С) на 1 час, поливая жиром, образующимся при жарке. 3. За 10 мин до готовности положить на утку и вокруг нее чернослив, потушить, поливая жиром. Подавать горячей.