Рецепт "Самосы" Вот все ингредиенты. Я только заменила свежий перчик чили на красный молотый - 1/3 ч.л. и картофель был небольшой - 7 штук. Картофель потолочь или натереть на крупной терке, добавить помятый вилкой горошек, кукурузу, специи, сок половинки лимона, нарезанную зелень кинзы и посолить по вкусу. Каждую пластинку теста разрезать на 3 полоски. Раскатать полоску приблизительно 10х35см. Нижний левый угол теста завернуть наверх. Теперь тесто завернуть слева направо. И левый верхний угол опустить вниз. Справа остается небольшая полоска теста. Образовавшийся кармашек заполняем начинкой. А теперь свободную полоску теста заворачиваем между верхними двумя слоями теста. Смачиваем водичкой и склеиваем. Также склеиваем тесто с обратной стороны "пирожка". Делаем ещё 5 таких треугольничков. Укладываем на посыпанный мукой противень, смазываем белком и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку, до образования румяной корочки. Приятного аппетита! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги