отрубного хлеба Хлеб с сыром готовится на основе дрожжевого теста. Засыпайте сухие дрожжи в миску, где будете замешивать ваше тесто на хлеб. Молоко надо налить в чашку и немного подогреть в микроволновой печи, чтобы оно было теплым. Только не стоит слишком нагревать, чтобы было горячее. Выливайте молоко в миску к дрожжам. Хорошо перемешайте дрожжи с молоком. Это можно сделать венчиком, например. Оставляйте эту смесь, накрыв полотенце, в теплом месте примерно на десять минут. Тем временем надо взять твердый сыр и порезать его на палочки. Теперь нужно добавить овсяную муку. Ее легко приготовить, просто перемолов овсяные хлопья. Отмерьте 50 грамм отрубей и тоже высыпайте их в миску. Перемешайте содержимое до однородной массы. Посолите. Настало время добавлять изюм. Можете выбрать любой, какой вам нравится. И количество изюма тоже не ограничено, на ваше усмотрение. Положите немного пшеничной муки и замесите тесто. Добавляйте столько пшеничной муки, чтобы получилось мягкое тесто. Оставьте его на десять минут, накрыв полотенцем сверху. Желательно положить в теплое место. Подготовьте форму, разделите тесто на две части. Одну из них уложите на дно формы. Сырные палочки выложите по кругу. Теперь выкладывайте остальную часть теста по кругу и отправляйте форму в духовку. Хлеб должен готовиться примерно тридцать-сорок минут, пока не появится золотая корочка. Сырный отрубной хлеб с изюмом готов! Хлеб с отрубями получается очень вкусный, а сочетание мягкого и теплого сыра с хлебом просто невероятно! <