Ингридиенты
675 г свиной вырезки
1/3 стакана 80 мл сафлорового масла
1 ч. л. 5 мл измельченного корня имбиря
2 измельченных зубчика чеснока
1/4 стакана 60 мл светлого соевого соуса
1/4 стакана 80 мл жидкого меда
2 ст. л 30 мл шерри
4 капли красного пищевого красителя (по желанию)
Описание
Нарежьте свинину на куски.
Смешайте 2 ст. л. (30 мл) сафлорового масла с остальными ингредиентами. Залейте получившимся соусом свинину и оставьте мариноваться на 4-6 часов.
Разогрейте остальное масло на большой сковороде. Положите на нее мясо (дайте стечь маринаду) и хорошо прожарьте. Слейте лишнее масло. Добавьте маринад и тушите, пока вся жидкость не испарится.
Подавайте с рисом.
На 6 порций
