Ингридиенты
Что нужно: 1 кг телятины с косточкой
500 г шампиньонов
1 большая луковица
1 морковь средних размеров
Небольшой корень петрушки
1/2 стакана белого вина
1/2 стакана сливок
Сок 1/2 лимона
1 чайная ложка лимонной цедры
100 г щавеля
100 г шпината
2 желтка
Зелень укропа и петрушки
