Рецепт "Шоколадные маффины с мандаринами" В глубокой посуде смешиваем сыпучие продукты. Начинаем с сахара. Я брала коричневый тростниковый, потому что невовремя заметила, что обычный закончился. Вообще, отлично будет и с белым сахаром. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. В другой тарелке смешиваем остальные ингредиенты. Яйца перемешиваем с растопленным сливочным маслом. Добавляем к ним ликер и шоколад. Шоколад я растапливала на водяной бане. Учтите мою ошибку - я все ждала и ждала, когда же шоколад расплавится, а он все никак. Не выдержала - решила размять вилкой, а он, оказывается, расплавлен дальше некуда, просто квадратики форму не поменяли)) Теперь жидкую массу вливаем в мучную и тщательно, но аккуратно, с минимумом движений, перемешиваем. Аккуратно раскладываем получившееся тесто в формы для маффинов (получится 12 штук), сверху украшаем их 2-3 дольками мандарина и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. На этом этапе я совершила огромную ошибку, использовав бумажные формы(( Может, я что-то делала не так? Я уже и 2 сразу использовала и все равно они излишне раскрылись(( Достаем и наслаждаемся вкусом)) Удивительно ароматные, вкусные, нежные и ничуть не приторные) Приятного аппетита!!! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы