Покупаем в магазине свиную рульку (треугольная часть, та, что выше сустава). Хорошо ее чистим, острым ножом разрезаем поперек и вытаскиваем трубчатую кость. Разворот рульки натираем смесью соли, чеснока и перца. Отдельно берем не большой кусочек свинины (желательно, чтобы он был длинный и не толстый, такой, чтобы его можно было легко завернуть в нашу рульку), шпигуем его чесноком, морковкой, натираем смесью чеснок+перец+соль, кладем на рульку и заворачиваем рулетом. Рулет надо обмотать шпагатом и тоже натереть смесью соль+перец+французская горчица (которая крупинками). Все. Я ложила в низ кастрюльки капустный лист, но практика показала, что он не нужен... ничего не прилипло. Сначала обжарила на режиме "Хрустящий рис" до появления румяной корочки, потом перевела на режим "Тушение" на 2 часа. Но этого оказалось мало, добавляла еще 1 час.