Рецепт приготовления жареного цыплёнка Чеснок нарезать мелко, добавить соль, перец, розмарин и растереть хорошо всё вместе. Затем добавить немного вина и перемешать. Разрезать цыплёнка вдоль спинки на две части и тщательно намазать этой смесью половинки цыплёнка внутри и снаружи. Оставить так для лучшего пропитывания на один час. Затем обвалять половинки цыплёнка в муке. Потом лишнюю муку стряхнуть, чтобы она не горела во время жарки. В глубокую сковороду налить масло и обжаривать цыплёнка, придавив чем-то сверху. Жарить нужно на среднем огне, переворачивая время от времени. Ориентируйтесь по цвету, когда цыплёнок хорошо зарумянится, он готов. Хотя зависит от веса, но обычно цыплёнок готов минут через 40. Цыплёнок жареный с розмарином и чесноком Тэги вино , курица , розмарин , цыплёнок , чеснок Поделись с другими: