• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Капуста белокочанная — 0,5 кг Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Тыква — 100 г Масло растительное Специи (по вкусу) Зелень Грибы (+ спаржевая фасоль, цветная капуста для заправки, в небольшом количестве)


Описание

Рецепт "Капустный суп-пюре" Основной ингредиент в данном супе - капуста, ее должно быть больше всего. Остальные овощи - все, что есть в холодильнике ) в данном случае мне под руку попались морковь, тыква, а также остатки баклажана. Ну, и конечно, лук. В кипящую воду (1,5-2 л) бросаем крупно порезанные овощи. Пока овощи варятся, обжариваем на растительном масле нарезанные грибочки, зеленую фасоль или цветную капусту - это овощи, которые не будут перемолоты в пюре. Минут через 15 блендером перемалываем содержимое кастрюльки. Добавляем специи (я добавила душистый перец и мускатный орех), соль, обжаренные овощи, порезанную зелень и провариваем все вместе минут 5. Диетический, но вкусный супик готов! Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Источник: