Рецепт "Баранина с картофелем и грибами" Мясо режем на порционные кусочки (у меня были небольшие, примерно 3 *3 см). Обжариваем в казане на растительном масле, когда не будет крови, и мясо поджарится, добавляем лук (мелко нарезанный), морковь(на крупную тeрку) и грибы (пластинками). Когда и овощи поджарятся, добавляем томатную пасту, перемешиваем. Ах, да, мясо я солю ещe до добавления овощей! Дальше! Выкладываем нарезанный картофель (чуть мельче баранины), заливам водой так, чтобы она покрывала картофель. Закипит, солим, перчим, добавляем специи для мяса. Тушу я долго, чтоб картофель начал развариваться, чтоб соус не был совсем жидким. Добаляем мелко нарезанную петрушку и выключаем! И хотя бы полчасика не открывать, чтобы наше блюдо настоялось! Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины