1 капусту нашинковать тонко 2 морковь натереть на тёрке 3 в тёплую кипячёную воду добавить соль и мёд,слегка подогреть до растворения мёда и соли,остудить до тёплого 4 смешать капусту,морковь и специи и залить маринадом ,положив небольшой гнёт 5 посуду с капустой поставить в тёплое место на 3-е суток,иногда помешивая. 6 готовую капусту хранить в холоде.