Ингридиенты
НАЧИНКА:
Яблоки типа Семиренко 5 шт.
средних
Сок 1/2 лимона
Крепкий алкоголь
(у меня хересный бренди) 3 ст.л.
Стевия 2/3 ч.л.
Цедра 1 апельсина
Корица 1 ст.л.
ТЕСТО:
Кефир 0% жирности 250 г
Сок апельсина свежевыжатый 120 г
Сок яблочный 120 г
Белки 4 яиц
Сок лимонный 1 ст.л.
Соль 1/4 ч.л.
Мука цельнозерновая пшеничная 300 г
Отруби 50 г
Сода 1/2 ч.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Стевия 2/3 ч.л.
Ванилин 1 г
ПОСЫПКА ФОРМЫ:
Масло оливковое 1 ч.л.
Геркулес 1 ст.л.
ПОСЫПКА ПИРОГА:
Кефир 0% жирности 1 ст.л.
Миндальные лепестки 2 ст.л.
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Виски Сауэр
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
tasha74 22:06
Виски Сауэр nvk 22:06
Электрическая скороварка ... Ксюшк@-Плюшк@ 22:06
Пароочиститель (парогенер... Grypana 22:05
Чучелка BlackHairedGirl 22:01
"Кукушкина кастрюля" - по... kirch 22:01
Де флопе из к/ф "О чем го... LenaV07 22:01
Торт "Тропиканка" Тетя Бэся 22:00
Три корочки хлеба Гаша 21:56
Донецк addresat 21:53
"Молоко парное" из к/ф "М... LenaV07 21:53
Рыба с картошкой и солены... MariV 21:53
Программа "Варенье" 14 и ... MariV 21:48
Хлебопечка Scarlett яра 21:38
Торт "Шевроле Корвет" (ма... laxy 21:34
Сырная закуска Гаша 21:32
Кухонные мелочи GenyaF 21:30
Хлебопечь Unold Backmeist... Мельничка 21:29
Мой город Дмитров от Ромы Ляля Той 21:29
Эти забавные животные (ча... dopleta 21:29
Мультиварка-скороварка Ou... vegas-spb 21:25
Торт Птичье молоко по ГОС... tasha74 21:24
Печка для выпечки одного ... Мельничка 21:21
Чапати из цельной муки Кроша 21:21
Домашнее вино Ляля Той 21:21
Торт "Мишка 3D". Мастер-к... BlackHairedGirl 21:18
Тесто домашнее для хачапу... помадка 21:18
Panasonic SD-2500, SD-250... Талия70 21:14
Ну очень подготовительный... tsvika 21:13
Кулич Александрийский laxy 21:05
Хлебопечь Alaska-ВМ2600 RolandS 21:00
Инструменты кондитера и г... Inked 20:59
Изюмная закваска, проблем... BlackHairedGirl 20:54
Силикон на кухне (Украина... Аленоchkа 20:52
Кекс "Восторг" Виталинка 20:51
Выбираем мультиварку, рис... Галюня1 20:33
Описание
ГОТОВИМ НАЧИНКУ:
Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать нетонкими ломтиками, залить лимонным соком и крепким алкоголем
Натереть цедру с 1 апельсина (только оранжевую часть) на мелкой терке, добавить к яблокам
Всыпать стевию и корицу, перемешать и отставить
ГОТОВИМ ТЕСТО:
Выжать сок из апельсина, с которого была использована цедра, смешать с яблочным соком и кефиром
Взбить белки с солью и лимонным соком до устойчивых пиков
Смешать все сухие ингредиенты в большой миске
Соединить сухую и влажную смеси, быстро размешать, осторожно ввести белки
Форму для пирога 23х33 см смазать маслом и посыпать хлопьями геркулеса
Вылить половину теста, на нее разложить черепицей ломтики яблок, сверху вылить оставшееся тесто
Выпекать 60-70 мин при 180С (до сухой лучинки)
За 15 мин до готовности смазать верх кефиром с помощью кисточки, посыпать миндальными лепестками
Яблочный пирог к воскресному утреннему кофе