Рецепт "Сало-гриль" Собственно сало... Моем в холодной воде. Промокаем бумажным полотенцем. Нарезаем на порционные кусочки (а вот тут кому как нравится - мы любим не слишком жирные куски, поэтому я режу на кусочки толщиной около 5мм). В небольшой мисочке смешиваем соль, перцы и приправу. У меня была готовая, специально для сала. Затем щедро присыпаем сало этой пряной смесью, немного придавливая. Укладываем плотненько кусочки сала в емкость для маринования. У меня в этот раз это блюдо было запланировано, поэтому я замариновала за сутки до часа "Х")). Стояла мисочка в холодильнике. Но частенько я его готовлю "на скору руку" и мариную за часок)). Ну, и все! Осталось только разогреть духовку до 200-220 градусов. Ставим решетку, под нее противень, чтобы жирок не капал. На решетку выкладываем маринованные кусочки сала и не зеваем, т.к. готовится очень быстро! Я готовлю на режиме гриль с включенным верхним элементом, направленное тепло помогает образоваться супер-корочке. На гарнир в этот раз у нас была печеная картошечка по рецепту тутошнего поваренка)). Просто холестериновый бум у нас был на столе)). Но иногда можно, особенно, если за окном воет зимний промозглый ветер, а рядышком с тарелочкой красуется рюмочка хорошей водочки)). Всем приятного аппетита ...и теплого семейного очага!!!)) Настоятельно рекомендую под это блюдо какие-нибудь соления . В моем случае были остренькие зеленые помидорки. Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Мясо на гриле Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Мясо на гриле