• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

тыква около 1 кг(у меня 700г + пара морковок) 1 л овощного бульона (ии куриного, как у меня) 0.5 стакана молока щепотка мускатного ореха 200 мл сливок, сметаны (25-35%) 1.5-2 см свежего корня имбиря (у меня 1/2 того, что на фото) соль, перец


Описание

1 Наши продукты: 2 Тыкву режем кубиками. 3 Варим нашу тыкву минут 20 до мягкости в бульоне с молоком, добавив мускатный орех. С помощью блендера делаем пюре. При необходимости доводим до нужной консистенции бульоном или молоком. Прогреваем его. 4 Для крема натираем корень имбиря (я делала на обычной терке и кусочки чувствовались; можно натереть на мелкой терке). Выкладываем его в сотейник, добавляем сливки и прогреваем несколько минут. Надо, чтобы он немного загустел. Я добавила 0.5 ст.л. муки. 5 Разливаем суп по тарелкам, добавляем пару ложек имбирного крема и подаем. Приятного аппетита))
Источник: