Порционные куски рыбы посолить/поперчить, оставить на 10-15 минут. Нарезать тонкими кружочками лимон. Нарезать лук тоже кружочками. По несколько кружков лимона и несколько кружков лука на порцию. Включить духовку разогреваться. На фольгу (1-2 листа) положить кружок лимона, сверху - рыбу. На рыбу положить ещё 1-2 кружочка лимона, сверху на лимон выложить несколько кругляков лука. Поверх лука - полоска (а может быть даже не одна) бекона. Красная рыба под беконом, запечённая в фольге. Завернуть в фольгу кверху - будет много сока и нам не нужно его терять Я собираю фольгу как бы мешочком кверху и потом слегка приминаю, чтобы не оставалось дырочек. Выложить на противень и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут. Разворачивать аккуратно, будет много бульона Красная рыба под беконом, запечённая в фольге.