Рецепт "Курино-печеночный паштет" Курицу отвариваем, отделяем филе от костей. Печень хорошо промываем, убираем жир, пленочки, солим, перчим, обжариваем на подсолнечном масле 5-7 минут. Лук режем крупным кубиком, морковь трем на терке, обжариваем на растительном масле до мягкости. Делим на 2 части. Складываем в комбайн куриное филе, половину лука с морковью, плавленый сырок и половину сливочного масла, хорошо перемалываем в течение 5-7 минут, паштет хорошо взбивается и становится очень нежным и воздушным. Попробовать на соль и перец, если все устраивает, выкладываем в миску. Проделываем ту же процедуру с печенью. Тоже взбиваем в течение 5-7 минут. Пробуем на соль. у меня получилось примерно одинаковое количество двух паштетов...Теоретически можно все вместе закинуть в комбайн и перемешать, но я решила поэкспериментировать. Фольгу смазала растительным маслом,чтобы паштет не прилипал, выложила сначала половину куриного паштета, потом слой печеночного, затем снова слой куриного. Свернула все рулетом и отправила в холодильник! Может показаться, что 5 -7 минут для комбайна - это долго, но... паштет взбивается и становится очень гладким и воздушным, а лук и морковь практически не видно (некоторые дети не любят, например, лук). А уж на вкус... непередаваемые ощущения!!! Приятного аппетита! Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из птицы -> Субпродукты Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из птицы -> Субпродукты