Ингридиенты
70 г желтков (3 шт от мелких яиц)
25 г сахара
3 г ванильного сахара
107 г белков (4-5 шт от мелких яиц)
60 г сахара
90 г муки
0,3 г соли
сахарная пудра
Описание
1 Взобьем до образования пены желтки, 25 г сахара, ванильный сахар и соль
2 Взобьем белки с 60 г сахара
3 Смешаем обе смеси
4 и добавим в них просеянную муку
5 Так выглядит готовое тесто
6 Духовку разогреем до 200 градусов. Лист застелим бумагой для выпечки, смажем маслом. Тестом наполним кондитерский мешок, выдавим на лист полоски теста. На моих фотографиях длинные полоски - это заготовки для торта
7 Присыпем сверху сахарной пудрой и будем выпекать при 200 градусах без тяги минут 5 до золотистого колера.
8 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!!!