1 В кастрюлю налить вино с водой., добавить натертый на мелкой терке имбирь, перец горошком, лук, нарезанный полукольцами, чеснок, нарезанный пластинками. розмарин, соль. Положить в этот маринад рульку и оставить на ночь. 2 Готовую рульку проварить в маринаде около 50-60 минут. Выложить на тарелку и обсушить. Смешать соевый соус, аджику, майонез, горчицу. Обмазать этой смесью рульку и положить в рукав для запекания вместе с луком из маринада. 3 ... 4 Запекать в духовке при 180 градусах около 35 минут, затем разрезать пакет и подержать еще около 10 минут. 5 Очистить картофель и сварить 7 картофелин до готовности в подсоленой воде. Слить воду, остудить и размять в пюре. Добавить в пюре сливки. 6 Заием ввести по одному яйца и хорошо вымешать. 7 Добавить мускатный орех. 8 Оставшийся картофель натереть на мелкой терке, отжать и добавить в пюре. 9 ... 10 Добавить 1 стакан муки, перемешать и отставить на 5 минут. 11 Бекон с луком нарезать мелкими кусочками и обжарить до золотистого цвета. 12 На ладонь положить 1 ст.л. картофельного теста. Положить начинку из бекона, защипнуть, и обвалять в муке со всех сторон. 13 ... 14 Класть клецки в кипящую подсоленную воду, подождать, когда всплывут и варить 4 минуты. Выложить на блюдо и посыпать жареным на слив.масле луокм. 15 Потушить капусту по своему рецепту. Я сначала обжариваю лук с морковью и грибами до полуготовности. Затем добавить нашинкованную капусту. Добавить 1,5 стак бульона. Посолить, поперчить, добавить 1-2 ст.л. кетчупа, перемешать и тушить до готовнности. За 10 минут добавить травки и тмин. 16 Подавать рульку с клецками и капустой. 17 Приятного аппетита!