1 Берем грозди калины. Калину надо срывать с куста после первых заморозков. В этот момент она наиболее богата витаминами и целебными свойствами. 2 Аккуратно обрываем ягоды калины с веточек. Ягоды собираем в одну емкость. 3 Тщательно выжимаем ягоды калины. 4 Так как у меня для этого нет никаких специальных приспособлений, то я использую плотный капроновый чулок. 5 В результате должно получиться что-то вроде такого 6 А оборванные веточки калины, хорошо промыв под сточной водой, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Кипятим на маленьком огне с не до конца накрытой крышкой 30 минут и процеживаем. 7 Жмых из ягод, полученный после отжима, добавляем в кастрюлю с отваром из веточек и снова доводим до кипения. Кипятим 3-5 минут. 8 Процеживаем, добавляем сахар по вкусу и после остывания получается напиток готовый к употреблению. 9 А отжатый, концентрированный сок переливаем в кастрюлю и тоже добавляем сахар, но уже из расчета 3:4. 10 В результате у нас получится НАТУРАЛЬНЫЙ концентрированный сок из ягод калины. Хранить его можно разлив по 0,5-1 литровым баночкам под простыми полиэтиленовыми крышками в темном, прохладном месте. При необходимости его можно добавлять в чай по вкусу или же просто разбавив водой