1 Приготовить омлет:Яйца соединить с сахаром, мукой, солью, разрыхлителем, взбить смесь в пену.Намазать сковороду сливочным маслом вылить яичную смесь и запекать в гриле до готовности. 2 Приготовить начинку:Творог взбить в блендере со сметаной,добавить сахар и ванильный сахар по вкусу,еще раз все взбить.Вмешать изюм. 3 На остывший омлет распределить творог, на творог тонкий слой повидла.Свернуть рулетом,дать постоять,присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.