Приготовьте сахарный сироп: смешайте сахарный песок и воду в пропорции 1:2, дайте закипеть и кипятите, пока сахар не растворится. Взбейте сливки и смешайте с творожным кремом, также в крем замешайте часть цукатов. Пропитайте бисквиты смесью коньяка и сахарного сиропа, сверху на них выложите крем, украсьте оставшимися цукатами и листиками мяты.