Вода (для теста) — 1 стак. Мука (для теста) — 3 стак. Соль (для теста - одна чайная ложка; для начинки - одна чайная ложка ) — две чайных ложки Лук репчатый (для начинки) — две штуки Сало (по желанию, для начинки) — 100 грамм Зира Приправа (для начинки) Сахар (для начинки) — две столовых ложки Масло сливочное (для смазывания теста) Тыква (для начинки) Желток яичный (для смазывания) — одна штука Кефир (для смазывания) — одна столовая ложка