Как приготовить рис для суши? 1. Промойте рис под водой, пока вода, проходящая через рис, не станет прозрачной. Это помогает отделить рис от пыли. Затем следует дать рису постоять в холодной воде примерно 30-45 минут, это важно для набухания. 2. Самый простой способ готовить рис – в микроволновке. Положите 300 граммов риса в микроволновку на 8 мин. на высокой мощности (~900 Вт), 13 мин. на средней (~450 Вт), 20 мин. на низкой (~300 Вт). Каждые 2-3 минуты следует останавливать печь и перемешивать рис. Остается определить сколько потребуется воды. 3. Одна чашка риса заливается 1,5 чашкой воды. После приготовления надо перемешать рис с соевым уксусом (суши-су) на Ваш вкус и разложить рис остывать на фольге.