Морковь и свеклу отварить по отдельности, натереть на крупной терке. Сыр твердых сортов натереть на терке и соединить с измельченными зубчиками чеснока, хорошенько перемешать. Теперь собираем салат в следующей последовательности: - тертая морковка - майонез - тертый сыр с чесноком - майонез - распаренный изюм - майонез - тертая свеколка - майонез - мелко измельченные грецкие орешки. Украсить по желанию цельными половинками грецкого ореха и свежей зеленью.