Приготовление сырного супа Морковь отварить или спассеровать. Вскипятить 2 литра воды или бульона, плавленые сырки мелко порезать или потереть на крупной терке и опустить в воду (бульон). Варить постоянно помешивая 3 минуты. Морковь натереть или нарезать тонкой соломкой. Лук и зелень измельчить. Морковь и зелень залить сырным бульоном, посолить и поперчить, подавать со сметаной. Можно добавить обжаренный бекон или любые копчености. Приятного аппетита!