Овсянку залить кефиром и оставить ненадолго, что бы кефир впитался. Муку смешать с разрыхлителем и солью. К хлопьям добавить яйцо и сахор, все перемишать. Фрукты порезать на большые куски. Масло влить к хлопьям с все перемишать. жидкие ингредиенты смешать с сухими и добавить фрукты все перемешать, но не сильно долго. Формочки смазать маслом и наполнить тестом. В разогретую на 180 градусов духовку поставить маффины, на 25-30 минут. Готовые маффины, можно присыпать оставшимися хлопьями