Рецепт "Канапе с сельдью и киви" Все настолько просто, что и не нуждается в пошаговом представлении, но, может, кому и пригодится. Итак, черный хлеб (чем интереснее вкус хлеба, тем вкуснее канапе, я брала "литовский" хлеб) нарезаем маленькими ломтиками. Каждый кусочек хлеба смазать сыром маскарпоне. Вот тут у меня начались проблемы - такого сыра, как и Филадельфии, в магазине не оказалось, поэтому пришлось срочно придумывать замену. Неплохим вариантом, на мой вкус, стали детский творожок "Тема" без наполнителей и творожок фирмы "Президент". Спелые плоды киви очищаем от кожуры, режем тонкими ломтиками и выкладываем на смазанный сыром хлеб. Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать длинными тонкими ломтиками и выложить сверху на киви. Канапе готовы, перед подачей на стол украсить зеленью. Автор рецепта (рецепт подсмотрен в журнале "Кулинарная коллекция") рекомендовал украсить листом мяты. Я же предпочла более классическое сочетание и посыпала мелко нарезанным зеленым луком. Канапе получились очень интересными. Пряный хлеб, нежный сливочный сыр, сладкий с небольшой кислинкой киви и соленая сельдь - все вместе создали необыкновенный букет. Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Канапе Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Канапе