Ингридиенты
Рыба белая и красная
(использовала морскую курицу и горбушу) по 200-300 г
Морепродукты разные 300-400 г
Масло растительное 1-2 ст.л.
Чеснок- раздавить ножом 2-3 зубка
Лук репчатый - небольшая головка 1 шт.
Имбирь 2-3 см
от корешка
Соевый соус 2 ст.л.
Томат-паста
выбирайте красного яркого цвета 2 ст.л.
с верхом
Томаты черри 1-2 горсти
Винный уксус белый 2 ст.л.
Сахар,
соус должен быть кисло-сладкий по вкусу по вкусу
Соль по вкусу
Специи прованские травы 1\2 ч.л.
Специи для рыбы 1\2 ч.л.
Зелень свежая 1 ст.л.
по вкусу
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Описание
Рыбу нарезать кусками, посыпать специи для рыбы, соль и поставить мариноваться пока готовится соус.
Маринад :
Разогреть масло на сковороде, добавить чеснок, лук, имбирь на мелкой терке, соевый соус - потушить немного, несколько минут.
Добавить томат-пасту, воду 250-300 мл. (густоту соуса регулируйте по вкусу), размешайте до однородности, прокипятите не сильно.
Добавить томаты черри, винный уксус, специи, соль, прованские травы, сахар - тушите на медленном огне до полуготовности томатов, чтобы они немного смялись.
Добавить к маринаду рыбу кусками, морепродукты, и тушите до готовности.
Добавьте свежую зелень, попробуйте на вкус, соус должен быть кислосладким.
Рыба очень быстро готовится, следите за тем, чтобы она не развалилась на мелкие куски.
Готово! Можно подавать в горячем или в холодном виде.
