Рецепт "Крем заварной "Молочно-сливочный"" Яйца взбить с сахаром и ванилином в небольшой металлической кастрюльке. Всыпать манку и тёртую цедру лимона, снова взбить. Непрерывно взбивая влить тонкой струйкой тёплое молоко. Кастрюльку поставить на средний огонь, довести смесь до кипения и варить до загустения, постоянно помешивая. Затем огонь убавить, положить в горячую массу сливочное масло и варить до полного растворения масла, непрерывно мешая смесь ложкой. Крем остудить и хорошо охладить. Затем взбивать около 3-4 минут до белой пышной массы. Крем готов! Можно промазывать тортики и пироженки! Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема