Ингридиенты
Баклажан 142 г
Масло топленое 10 г
Простокваша 75 г
Чеснок 3 г
Соль 2 г
Перец красный 1 г
Описание
Баклажаны очистить, нарезать кружочками или ломтиками, посолить. Через 30 минут отжать и поджарить в топленом масле.
Уложить баклажаны рядами, между ними налить простоквашу с толченым чесноком, а сверху - простоквашу и разогретое с красным молотым перцем масло.
