Ингридиенты
Ингредиенты:
2-3 средние свеклы
3-4 крупные картофелины
1-2 моркови
1 крупное зеленое яблоко
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
1 банка консервированного зеленого горошка
2-3 соленых (маринованных) огурца
100 г квашеной капусты
Соль, молотый черный перец, сахар, уксус, растительное масло с запахом
Описание
Свеклу, морковь , картофель вымыть, обсушить, завернуть в 2 слоя фольги. Запекать в духовке около часа: Картофель , морковь освободить от фольги, очистить и нарезать кубиками: Добавить нарезанное кубиками яблоко , сбрызнуть уксусом: Нарезать огурцы: Репчатый лук : Выложить квашеную капусту, отцеженный горошек: Свеклу нарезать кубиками в отдельную миску. Посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом: Добавить свеклу, чеснок в салатник. Посолить, поперчить, заправить маслом и перемешать: Охладить. Перед подачей можно посыпать зеленью:
