1 Насыпаем в мисочку просеянную муку, добавляем соль. Ставим на огонь кастрюльку с водой, томатным соком и растительным маслом. Доводим до кипения и вливаем в муку. Ложкой быстро перемешали, чтобы была однородная масса. Берем тесто в руки( осторожно! горячее!), формируем шар. Кладем обратно в мисочку и оставляем до полного остывания. 2 Пока тесто остывает, готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, мясо порезать. Перемешать. Начинка готова! 3 Щедро присыпаем стол мукой. Делим тесто на 10 частей. 4 Каждый кусочек скатываем в шарик. Прикрыть их салфеткой, чтобы не подсыхали. 5 Сковороду ставим на огонь. Будем жарить на огне чуть выше среднего. Раскатываем шарик в лепешку как можно тоньше (2-3мм) и кладем на сухую сковороду. Пока жарится одна лепешка раскатываем вторую и т.д., не забывая присыпать стол мукой. 6 Держим на огне 40-50 сек. Переворачиваем и сразу же кладем начинку. Как только сыр начнет плавиться , сворачиваем лепешку вдвое 7 И жарим с каждой стороны еще по 20 сек. 8 выкладываем на блюдо и смазываем сливочным масло. 9 Для себя любимой, я делаю вот такую начинку: посыпаю сыром и кунжутом.. Для любителей кунжута очень сильно рекомендую!! Вкуснотища!!! Девочки, добавляйте кунжут в пищу - там безумное количество кальция!!!)) 10 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!