Взять упаковку слоёного мороженого теста и разморозить минут так 20-25. Нарезать рыбку маленькими кубиками. Творог, сливки и яичный желток смешать в однородную массу. Примешать к ней рыбку и зелёный лук, посолить и поперчить. Нагреть духовку до 220гр. Раскатать тесто слоем примерно 2мм. Из теста вырезать примерно по 20 кружочков диаметром 6 и 7 см. Маленькие кружочки (6см) многократно наколоть вилкой. Выложить на них начинку, края кружков смочить водой. Начинку накрыть большими кружочками и хорошо защипнуть края (можно зубцами вилки). Пирожки смазать смесью желтка и сливок, посыпать тмином. Противень выложить пергаментной бумагой, положить пирожки и выпекать на среднем уровне примерно 15 минут. Употребить горячими! От главного редактора Oede.by, Раисы Савковой