Осьминоги маленькие (москардини) - 800г; оливковое масло - 1/3 стакана; чеснок - 2 зубчика; сладкий перец красный - 1 стручок; тайский сладкий соус чили - 1 ст.л.; зелень кориандра - 2 ст .л.; лимонный сок - 2 ст.л. Осьминогов очистить, удалить острым ножом голову и клюв. Указательным пальцем выдавите хрящ, и тщательно промойте осьминога под струей воды. Перемешайте осьминогов с измельченным чесноком и растительным маслом. Посуду с осьминогами накройте пленкой и оставьте мариноваться 1-2 часа. Разогрейте большую сковороду-гриль или решетку-гриль. Когда решетка нагреется, обжаривайте осьминогов небольшими партиями 3-5 минут или до размягчения. В салатнице перемешайте мелко нарубленный сладкий перец, соус чили, измельченную зелень кориандра и лимонный сок, добавьте осьминогов и все перемешайте. Салат подавайте к столу теплым или холодным. Приятного аппетита! Вкусняшки: Салат из сладкого перца с чесноком Салат из фасоли с сыром Салат из сладкого перца с помидорами Огурцы,фаршированные мясным салатом Салат из сельдерея и моркови Число просмотров - 985 --