Рецепт "Домашние чебуреки" Муку насыпать горкой, сделать углубление, влить молоко, яйца, соду, соль - по вкусу. Замесить тесто. Тесту дать 20-30 минут постоять в холодном месте. Затем тонко раскатать (до 2 мм), вырезать из него кружки величиной с небольшое блюдце. На половину каждого кружка положить фарш, накрыть его другой половиной кружка и соединить края, предварительно смазав их взбитым сырым яйцом и еще раз придавить скалкой. Фарш готовить так: вареное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, перемешивая, влить 4-5 ст. ложек воды. Жарить чебуреки в хорошо разогретом масле. Чебуреки готовы Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки