Ингридиенты
Состав:(примерно на полтора литра)
Тыква - 300 грамм(уже очищенная)
Яблоко - 1-2 средних штук
Курага - примерно 10-15 мясистых штук без косточек
Сахар или мед - по желанию
Крахмал - 1.5 ст.ложки
Холодная вода для крахмала - 100 мл
Горячая вода для киселя - 700-800 мл
Описание
1 Тыкву и яблоки очистить, курагу промыть.
2 Выложить подготовленные фрукты в кастрюльку, добавить кипятка столько, чтобы вода еле-еле покрывала фрукты, проварить примерно 15 минут доя мягкости яблок и тыквы. Либо можно тыкву и яблоки запечь, а курагу проварить отдельно.
3 Пюрировать в сладкую массу. Попробуйте - если вам сладости не достаточно, добавьте сахар или мед. Можно употреблять уже на этой стадии.
4 Крахмал развести в холодной воде. Фруктово-тыквенное пюре развести кипятком, поставить на огонь, помешивать и тонкой струйкой влить разведенный крахмал.
5 Варить примерно 2 минуты до загустевания киселя. Если кисель для вас густоват - добавьте еще кипятка.
По желанию на этой стадии можно добавить гвоздику или корицу.
Приятного вам аппетита!
6 Кисель можно сделать густой - чтобы есть его ложкой, а можно более жидкий - чтобы пить :)