Скумбрия – 2 шт. (600-800 г каждая); Лук – одна луковица среднего размера; Томаты – 2 шт. среднего размера; Приправа для рыбы (любая на ваш вкус); Соль и перец по вкусу; Фольга – 2 листа. Как приготовить Скумбрию, запеченную в духовке: 1. Для начала необходимо хорошо промыть рыбу, затем выпотрошить, отрезать голову и хвост. После этого нарезать кружочками помидоры и лук. 2. Затем нарезаем на доске рыбу и перекладываем все кусочки сразу на фольгу, пытаясь "реконструировать" скумбрию заново.