Инструкция: Подготовленные порционные куски осетровой рыбы запанировать в муке, смочить в яйцо и снова запанировать в сухарях. Жарить в большом количестве жира (во фритюре); затем поставить в жарочный шкаф на 3—5 минут. При подаче на рыбу положить ломтик лимона.Гарнир — жареный картофель или жареная зелень петрушки.Соус — томатный, горчичный или майонез с корнишонами— подать в соуснике. Время приготовления: 55 мин. Добавлено: 30.05.2008 в 07:59