Очистить картофель и нарезать длинной соломкой шириной не больше 1 см на 1см, промыть и обсушить полотенцем, чтобы масло при жарении не пенилось. Обжарить картофель на сковороде или во фритюре в большом количестве масла (масло должно быть столько, чтобы полностью покрывало картофель), до образования золотистой корочки. Вынуть картофель шумовкой и выложить на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Похудение во сне Фитнес для ленивых! Питание по методу Волкова Перед подачей картофель посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью. Подавать картофель можно с солеными помидорами и огурцами.