Рецепт "Шоколадные сырники с цукатами" 1. Цукаты нарезать кубиками. Дынные можно заменить любыми другими. Цукаты надо брать мягкие, вяленые. Такие часто продают в магазинах в отделах, где сухофрукты 2. Яйца смешать с сахаром и какао. 3. Добавить творог, сливки и цукаты. Творог можно пропустить через мясорубку или протереть через сито, я очень люблю белые крупинки творога в сырниках. 4. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к творогу и вымесить тесто до однородности. Муку насыпать по чуть-чуть, если мало - добавить. (Я ее чаще всего на глаз кладу, ориентируясь на консистенцию теста). 5. Мокрыми руками скатать из теста шарики и обвалять их в муке, придать форму котлеток. 6. Обжарить до румяной корочки. 7. Подавать со сметаной и сгущенным молоком Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники