1 Необходимые ингридиенты: 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 200 г слив. масла (размягчить при комнатной температуре), 8 яиц, цедра 1-2 лимонов, 1 ст. ложка сахарной пудры. Размягченное слив. масло смешать с сахаром и цедрой. При непрерывном помешивании ввести один за другим 8 желтков. Когда желтки с маслом будут хорошо растерты, добавить муку и тщательно перемешать ее с растертой массой. Затем, ввести взбитые в пену белки. Все хорошо перемешать. Тесто вылить всмазанную раст. маслом форму, заполняя тестом на 2/3 высоты и выпекать 20~25 минут при 220~230 градусов Цельсия (ставим в разогретую духовку!). Бисквит остудить и посыпать сахарной пудрой.