Чай-заварка 50 мл. Вода - 150 г. Сахар (варенье, джем, мед, повидло) - 20 г. В стакан или чашку наливают заварку чая и доливают кипятком. Сахар, варенье, джем, мед, повидло подают отдельно (допускается класть сахар в стакан с заваркой). Чай также отпускается как прохладительный напиток. Чай процеживают, добавляют сахар и охлаждают. Чай можно отпускать без сахара.