Ингридиенты
Огурцы 5 кг ;
Чеснок 10 зубчика ;
Вода 5 литра ;
Соль 5 ст. л. ;
Описание
Отобрать крепкие небольшие огурцы, помыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа.
На дно банки выложить листья смородины, вишни, хрена, зубчики чеснока. Для ускорения брожения у огурцов обрезать кончики, плотно уложить в трехлитровые банки.
Огурцы залить кипящим рассолом (на 1 л воды - 1 столовая ложка соли), горловину банки завязать несколькими слоями марли. Хрустящие малосольные огурцы готовы уже на следующий день.
Добавить в закладки: