: по 1 шт. картофеля и моркови (отварить, очистить) 1/2 свежего огурца 1 яйцо (отварить) 1/2 яблока (очистить) 170 г с/к окорока 220 г корнишонов 1 маленькая баночка зеленого горошка 3-4 стол. ложки майонеза 1 ст. ложки бальзам. соуса 1 утиная грудка (500 г) зелень укропа и отварные креветки для украшения соль, перец по вкусу Способ приготовления: Картофель, морковь, огурец, яблоко нарежьте мелкими кубиками. Филе утиной грудки приправьте и обжарьте на растительном масле до готовности. Остудите, нарежьте кубиками вместе с окороком. Все ингредиенты смешайте с горошком, майонезом, рубленым яйцом, выложите при помощи кулинарной формы на срез черного хлеба. Украсьте тарелку бальзам. соусом, кусочками овощей, укропом и креветками.