Рецепт "Китайский салат "По-домашнему"" Свинину лучше всего предварительно слегка подморозить. Положите ее в морозильную камеру минут на 30. Тогда будет проще резать. Ее необходимо нарезать тонкими полосками. Затем обжариваем мясо на растительном масле, добавляем 2 ложки соевого соуса, сушеный чеснок и китайский кисло-сладкий соус. Я брала готовый марки "Сэн Сой". Выключаем, когда появится корочка на мясе. Шампиньоны режем крупно. Обжариваем в той же сковородке, что и мясо. Теперь начинается самая кропотливая часть приготовления - нарезка огурца. У меня был вот такой длинный, хватило его половинки. Можно взять несколько небольших. Режем его максимально тонкими полосками. Острым ножом. У меня нарезка заняла 20 минут. Дайкона было немного, в оригинальном рецепте его нет, но я добавила, можно и без него. Натираем его на крупной терке. Кунжут поджаривем на сухой сковороде до коричневого цвета. Кунжут - тоже мое внесение в рецепт. Можно и не добавлять. Все, кроме кунжута, перемешиваем, добавляем соевый соус. Посыпаем сверху кунжутом. Получается очень свежий по вкусу, хрустящий салат! Советую приготовить! Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Из свинины Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Из свинины