Клубничное "тирамису": клубнику с сахаром тщательно перемолоть в блендере. отложить 3 ст.л.в отдельную ёмкость и развести их 1/2 стакана воды.если десерт для взрослых добавить 1-2 ст.л.ликера или коньяка.Этот сироп используем для пропитки печенья. сливки взбить с пудрой до устойчивых пиков.добавить крем-чиз и опять взбить. на дно стакана выложить немного крема.сверху 3-4 печенья.которые обмакнуть в сиропе.опять крем+печенье и закрыть его кремом. верх покрыть 3-4 ст.л.перетёртой клубники.украсить целой ягодкой.фисташками и шоколадной чипсой или кусочком шоколада. "аля тирамису": сварить кофе и полностью остудив добавить алкоголь. сливки взбить до устойчивых пиков и с помощью лопатки соединить с взбитым с сах.пудрой чиз-кремом.ванилью и цедрой. прямоугольный кулинарный обод поместить на блюдо.смазать дно тонким слоем крема и выстелить смоченным в кофе печеньем(у меня 14 шт.) нанести крем.точно так же поступить с остальным печеньем и кремом.получается 3 слоя .последний слой тоже покрыть кремом. поместить в холодильник минимум на 3 часа. перед подачей с помощью ситечка нанести какао и освободив от формы украсить по своему усмотрению.