Картофель тщательно промыть, но кожуру не снимать, крупно порезать (средний картофель на 2 части, мелкий - можно не резать), выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и поставить в духовку, разогретую до 220° C, на 20 минут. Пока картофель запекается, приготовим соус. Листья мяты и петрушки мелко порезать, добавить оливковое масло, лимонный сок, сахар, паприку и посолить. Измельчить полученную массу при помощи блендера. Добавить полученный соус к картофелю и поствить в духовку ще на 5-7 минут. Рыбу порезать на небольшие кусочки и выложить поверх картошки. И опять ставим в духовку на 5 минут. Так можно запекать не только молодой картофель. Средняя: Выберите оценку Poor Okay Good Great Awesome