Ингридиенты
1/4 стакана оливковое масло 100 граммов грудинка 1 стакан лук нарезанный 1 стакан нарезанная морковь 3 стакана картофель нарезанный 1/2 стакана сельдерей 1/2 стакана белая фасоль 1 штука свежий тмин 6 стаканов черная капуста или кале 1/2 чайные ложки соль 8 кусков хлеб 1/2 стакана тертый сыр
Описание
Это достаточно простой супчик, а рецепт его приготовления очень давний. Так как еще крестьяни могли готовить рецепт риболлиты.
Я раскаляю в жаровне олив. масло.
Когда оно раскалится, добавляю грудинку и готовлю, изредка помешивая около 3 мин. Добавляю лук, морковь, сельдерей и готовлю ещё 5 мин.
Похудение во сне
Питание по методу Волкова
Фитнес для ленивых!
Бросаю картофель, фасоль, капусту и готовлю ещё 3 мин.
Добавляю помидоры, тмин, бульон, соль, перец и довожу до кипения.
Накрываю крышкой. Готовлю около 2 часов, пока фасоль не станет мягкой и не начнёт развариваться.
Разогреваю духовку до 180 градусов.
Кладу ломтики хлеба и выливаю 1 ст. супа на него. Ставлю сковороду с хлебом в духовку и грею 5 мин. Достаю и сбрызгиваю олив. маслом и притрушиваю сыром.
Рецепт Риболлита готова.