Этот рецепт для вегетарианцев, мечтающих попробовать тажин (tagine ). Это египетское блюдо, но даже на исторической родине найти его не просто. Его готовят только общины берберов. Если в вашей семье есть вегетарианцы, а остальные предпочитают мясо, то это блюдо удовлетворит всех. Обжарьте лук на оливковом масле. Когда он покроется корочкой, добавьте в нему чеснок, имбирь, тмин, красный и кайенский перец, корицу. Жарьте еще 1 минуту. Добавьте батат, баклажаны и бобы. Тушите в течение 15-20 минут. Похудение во сне Фитнес для ленивых! Питание по методу Волкова Тем временен обжарьте куриное мясо до золотистой корочки на среднем огне. Смешайте с овощной обжаркой. Отварите кускус. Для этого количества крупы вам понадобится примерно 2 чашки воды. Не забудьте посолить и поперчить. Готовый кускус выложите на тарелку, сверху разложите курицу и овощи. Посыпьте кориандром и тажин готов!