Взбить сливки в пену и соединить со сгущенным молоком.Отдельно взбить сильно охлажденное концентрированное молоко.Если оно хорошо охлаждено,то взбивается на ура! Внесла свои коррективы по ходу изготовления.Сразу скажу,что банка сгущенки будет очень много!!!Я положила 1/3 банки и то-сладко!Добавила чуток ванилина.Вкус у мороженного не такой классический,как у моего пломбира-тут чувствуется привкус концентрированного молока-он чуток топленый.Замерзает мороженое очень хорошо и очень быстро.В следующий раз попробую положить и концентрированного молока поменьше,чтобы привкус был не такой сильный.